الرئيسية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حشوه ورق العنب
المقادير:
احزمه ورق بقدونس
نص حزمه نعناع
3 كوب ارز مصري
2 بصل مفروم
3 طماطم مفروم
نص كوب زيت زيتون
1 كوب عصير ليمون
3 ملاعق اكل صلصة طماطم
التوابل:
1 ملعقه صغيرة ملح الليمون
نص ملعقة اكل كركم
ربع ملعقه اكل لومي اسود
نص ملعقه بهار مشكل
1 ملعقة زعتر بري
ملح- فلفل
شرائح بطاطس لقاع القدر+زجاجه ورق عنب
الطريقه :
تخلط الأوراق مع البصل والطماطم والأرز
تضاف والصلصة والليمون والزيت والتوابل ويخلط الجميع
يترك الخليط مده نص ساعه حتى يكون كميه من السائل
يصفى ويعصر باليد جيدا حتى نتخلص من جميع السائل وحتفظ به جانبا
يحشى الورق ويصف فوق شرائح البطاطس يصب السائل ويزاد ماء حتى يغطيه
يغطى بطبق ويطبخ على نار هادئه مذه ساعتين فأكثر
صحة و هنا
حشوه ورق العنب
المقادير:
احزمه ورق بقدونس
نص حزمه نعناع
3 كوب ارز مصري
2 بصل مفروم
3 طماطم مفروم
نص كوب زيت زيتون
1 كوب عصير ليمون
3 ملاعق اكل صلصة طماطم
التوابل:
1 ملعقه صغيرة ملح الليمون
نص ملعقة اكل كركم
ربع ملعقه اكل لومي اسود
نص ملعقه بهار مشكل
1 ملعقة زعتر بري
ملح- فلفل
شرائح بطاطس لقاع القدر+زجاجه ورق عنب
الطريقه :
تخلط الأوراق مع البصل والطماطم والأرز
تضاف والصلصة والليمون والزيت والتوابل ويخلط الجميع
يترك الخليط مده نص ساعه حتى يكون كميه من السائل
يصفى ويعصر باليد جيدا حتى نتخلص من جميع السائل وحتفظ به جانبا
يحشى الورق ويصف فوق شرائح البطاطس يصب السائل ويزاد ماء حتى يغطيه
يغطى بطبق ويطبخ على نار هادئه مذه ساعتين فأكثر
صحة و هنا
